Recept door Lu Di

Risotto aux courgettes et parmesan

Name: Risotto aux courgettes et parmesan
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500g Riz special risotto; 1kg Courgettes; 100g Parmesan; 20cl Vin blanc (ou jus de pomme); 4 Cubes de bouillon de volaille; 4 Oignons; 4càs Huile d'olive; 2 Gousses d'ail; 2l Eau

- /5 -

Totale tijd 40min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (25)

Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
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Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

12 personnes

500 g Riz special risotto
1 kg Courgettes
100 g Parmesan
20 cl Vin blanc (ou jus de pomme)
4 Cubes de bouillon de volaille
4 Oignons
4 càs Huile d'olive
2 Gousses d'ail
2 l Eau

Bereiding

Stap 1 /4

Laver et couper les courgettes en dés

1kg Courgettes

Stap 2 /4

Faire dorer les oignons et l'ail ciselés dans l'huile d'olive. Ajouter le riz. Quand il est devenu translucide, ajouter les dés de courgettes.

500g Riz special risotto
1kg Courgettes
4 Oignons
4càs Huile d'olive
2 Gousses d'ail

Stap 3 /4

Ajouter 2L d'eau, les 4 cubes de bouillon de volaille et les 20cl de vin blanc (ou de jus de pomme).

20cl Vin blanc (ou jus de pomme)
4 Cubes de bouillon de volaille
2l Eau

Stap 4 /4

Lancer le programme cuisson sous pression pour 20-30 minutes. Le riz ne doit pas avoir absorbé tout le liquide mais les courgettes doivent être fondantes. Servir avec du parmesan.