Risotto d’orzo aux champignons

Stap 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 2càs Huile d’olive
• 0.5 Oignon haché
• 75g Champignons de Paris coupés en lamelles
• 160g Orzo
• 6cl Vin blanc
• 50cl Bouillon de légumes chaud
• 10cl Crème liquide
• 20g Parmesan râpé
• Sel
• Poivre
• 0.5càs Persil haché

Stap 2 /9

Installer la pale dans la cuve.

Stap 3 /9

Verser l’huile dans la cuve.

• 2càs Huile d’olive

Stap 4 /9

Ajouter les oignons, les champignons, l’orzo et le sel. Faire revenir pendant 4 min.

• 0.5 Oignon haché
• 75g Champignons de Paris coupés en lamelles
• 160g Orzo
• Sel

Stap 5 /9

Ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 1 min.

• 6cl Vin blanc

Stap 6 /9

Ajouter le bouillon de légumes.

• 50cl Bouillon de légumes chaud

Stap 7 /9

Cuisson risotto.

Stap 8 /9

Ajouter la crème et le parmesan puis laisser cuire pendant 2 min.

• 10cl Crème liquide
• 20g Parmesan râpé

Stap 9 /9

Rectifier l’assaisonnement puis terminer avec le persil haché. Servir chaud.

• Sel
• Poivre
• 0.5càs Persil haché