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Risotto de dos de lieu noir à ma façon

Name: Risotto de dos de lieu noir à ma façon
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900g dos de lieu noir; 300g asperges blanches en bocal; 300g jambon de vendée; 500g champignon frais; 250g riz; 1càs huile d’olive; 1càs sauce soja; 50cl bouillon de volaille; 200g crème fraîche épaisse

3.9 /5 -

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Totale tijd 40min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (18)

Ingrediënten

6 personnes

900 g dos de lieu noir
300 g asperges blanches en bocal
300 g jambon de vendée
500 g champignon frais
250 g riz
1 càs huile d’olive
1 càs sauce soja
50 cl bouillon de volaille
200 g crème fraîche épaisse

Bereiding

Stap 1 /4

Couper le poisson en cube, les asperges en tronçons, le jambon en lamelle et émincer les champignons

Stap 2 /4

Faire dorer 5 minutes dans l’huile d’olive le poisson puis ajouter les champignons, le jambon et les asperges. Mettre le riz, et melanger, quand le riz devient translucide verser la sauce soja et le bouillon de volaille.

Stap 3 /4

Mettre le cookeo en mode sous pression pendant 20 minutes

Stap 4 /4

Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter 5 minutes