Recept door Kate Moche

Quenelles à la sauce tomate

Name: Quenelles à la sauce tomate
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Quenelles; 2 Échalotes émincées; 150g Olives vertes dénoyautées; 200g Champignons de Paris; 500g Coulis de tomates; 400g Eau; 1pincée Thym; 1 Sucre; Sel; Poivre; 20g Beurre

4.3 /5 -

56 Reviews

Totale tijd 17min

Voorbereidingstijd
2min
Gaartijd
15min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (24)

Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

6 personnes

12 Quenelles
2 Échalotes émincées
150 g Olives vertes dénoyautées
200 g Champignons de Paris
500 g Coulis de tomates
400 g Eau
1 pincée Thym
1 Sucre
Sel
Poivre
20 g Beurre

Bereiding

Stap 1 /2

En mode dorer, ajouter le beurre et faire revenir les échalotes, puis ajouter les champignons et les olives et remuer un peu quelques minutes

2 Échalotes émincées
150g Olives vertes dénoyautées
200g Champignons de Paris
20g Beurre

Stap 2 /2

Mettre le coulis, l’eau, le sucre, le sel, le poivre et le thym mélanger puis ajouter les quenelles et mettre le Cookeo en mode cuisson sous pression 10 minutes