Porc au caramel et chou pak choy

Stap 1 /6

Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Faites cuire le riz selon les indications du paquet.

• 150g Riz basmati Bio

Stap 2 /6

Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon, l'ail émincés et le chou pak choy 8 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants (ou tendres selon votre goût). Poivrez. A mi-cuisson, ajoutez un fond d’eau et couvrez pour accélérer la cuisson. Salez et poivrez. Remuez régulièrement.

• 1gousse D'ail (6g)
• 1 Oignon jaune (135g)
• 1 Chou pak choy (135g)
• Sel
• Poivre
• Huile de cuisson

Stap 3 /6

Dans le bol du robot muni du mélangeur, déposez le porc et un filet d'huile de cuisson. Lancez le robot en programme mijoté P1 pendant 10 min.Vérouillez le couvercle et cliquez sur Start

• 240g Sauté d'échine de porc Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
• Huile de cuisson

• Mélangeur

Stap 4 /6

Au bout des 5 min, ajoutez le sucre, l'eau et lancez le robot en programme mijoté P1 pendant 5 min.Vérouillez le couvercle et cliquez sur Start

• 2càs Sucre (caramel)
• 2càs Eau (caramel)

• Mélangeur

Stap 5 /6

Puis, ajoutez la sauce soja et la sauce nuoc mam. Lancez le robot en programme mijoté P2 pendant 15 min sans le bouchon.Vérouillez le couvercle et cliquez sur Start

• 20ml Sauce soja salée
• 15ml Nuoc mam (sauce poisson)

• Mélangeur

Stap 6 /6

Servez le porc au caramel accompagné du riz et des légumes. Parsemez de sésame doré et de coriandre !