Agneau aux haricots verts
- Totale tijd 24min
- 10min
Voorbereidingstijd - 14min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
6 personnes
900 g Epaule d'agneau en cubes de 20/30 g
3 Oignon jaune pelé et émincé
500 g Concassée de tomate
900 g Haricots verts lavés et équeutés surgelés
1.5 càc Curcuma en poudre
1.5 càc Cumin en poudre
2 càs Concentré de tomate
2 càs Jus de citron (option)
2 càs Huile végétale
15 cl Eau
Bereiding
Stap 1 /6
Préparation des ingrédients.
Stap 2 /6
Verser l'huile dans la cuve.
Stap 3 /6
Cuire l'oignon jusqu'à le carameliser. Ajouter la viande, les épices, sel et poivre. Mélanger et cuire 2 min.
Stap 4 /6
Ajouter les autres ingrédients (sauf citron) en terminant par les haricots. Saler de nouveau.
Stap 5 /6
Temps de cuisson : 14 mn
Stap 6 /6
Parfumer de jus de citron. Servir accompagné de riz.
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