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- Joue de boeuf carottes
Joue de boeuf carottes
- Totale tijd 26u 25min
- 20min
Voorbereidingstijd - 2u 5min
Gaartijd - 24u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (19)
Ingrediënten
3 personnes
1 Joue de boeuf
2 Poireaux
4 Carottes
1 Oignon
2 Gousses d'ail
70 g Lardons
33 cl Bouillon boeuf
2 càc Maïzena
25 cl Vin rouge
1 pincée Paprika sel poivre
Accessoires
Mélangeur
Bereiding
Stap 1 /6
Marinade boeuf la veille
Stap 2 /6
Couper légumes en morceaux . hacher oignon ail
Stap 3 /6
Couper morceaux la joue, filtrer le vin, le reserver
Stap 4 /6
Ajouter un peu d'huile olive dans le bol du robot. Mettre lardons, légumes et mettre sur slow Cook p! 5 minutes
Stap 5 /6
Mettre la viande le vin le bouillon la maïzena (déjà dans l'eau froide avec le bouillon) dans le bol Sel poivre Paprika herbes éventuellement
Stap 6 /6
Dégustation avec des pâtes