Rôti de porc, balsamique et sucre de canne - Recepten Cookeo 9in1 | Moulinex
 Recept door Moulinex

Rôti de porc, balsamique et sucre de canne

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3.8 /5 -

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  • Totale tijd 12u 20min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    12u 5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 Rouelle de porc (1,2 kg)

  • 2 càs Huile neutre

  • 20 g Beurre

  • 4 càs Vinaigre balsamique

  • 2 càs Vinaigre de cidre

  • 2 càs Sucre de canne brun

  • 2 càs Sauce soja

  • 1 càs Fécule de maïs

  • 2 càc Ail en poudre

  • 30 cl Bouillon de légumes

  • 10 feuille Sauge fraîche

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /5

Préparer les ingrédients.

  • 1 Rouelle de porc (1,2 kg)
  • 2càs Huile neutre
  • 20g Beurre
  • 4càs Vinaigre balsamique
  • 2càs Vinaigre de cidre
  • 2càs Sucre de canne brun
  • 2càs Sauce soja
  • 1càs Fécule de maïs
  • 2càc Ail en poudre
  • 30cl Bouillon de légumes
  • 10feuille Sauge fraîche
  • Sel, poivre

Stap 2 /5

Dans la cuve, ajouter l'huile et le beurre. Colorer la viande pendant 3 min de chaque côté.

  • 1 Rouelle de porc (1,2 kg)
  • 2càs Huile neutre
  • 20g Beurre
  • Rissolage

Stap 3 /5

Ajouter le reste des ingrédients dans la cuve. Porter à ébullition pendant 2 min.

  • 4càs Vinaigre balsamique
  • 2càs Vinaigre de cidre
  • 2càs Sucre de canne brun
  • 2càs Sauce soja
  • 1càs Fécule de maïs
  • 2càc Ail en poudre
  • 30cl Bouillon de légumes
  • 10feuille Sauge fraîche
  • Sel, poivre
  • Rissolage

Stap 4 /5

Cuisson basse température forte.

  • Cuisson basse température forte
  • 720 min

Stap 5 /5

Rectifier l'assaisonnement. Déguster.

  • Sel, poivre
  • Maintien au chaud