Rolls roses à la framboise - Recepten Easy Fry Compact | Moulinex
 Recept door Moulinex

Rolls roses à la framboise

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 2u 20min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    1u 30min

Ingrediënten

4 personnes

  • 300 g Farine T45

  • 5 g Levure boulangère sèche

  • 150 ml Lait tiède

  • 40 g Sucre

  • 40 g Beurre mou

  • 1 Œuf

  • 4 g Sel

  • 40 g Beurre mou

  • 50 g Sucre roux

  • 120 g Framboises surgelées

  • 150 g Fromage frais type Philadelphia

  • 70 g Sucre glace

  • 80 g Framboises

  • 1 càc Extrait de vanille

Bereiding

Stap 1 /11

Préparation de la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

  • 300g Farine T45
  • 5g Levure boulangère sèche
  • 40g Sucre
  • 4g Sel

Stap 2 /11

Ajoutez le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

  • 150ml Lait tiède
  • 40g Beurre mou
  • 1 Œuf

Stap 3 /11

Couvrez et laissez lever pendant 1 h 30, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Stap 4 /11

Façonnage : Étalez la pâte en un grand rectangle.

Stap 5 /11

Tartinez-la de beurre mou puis répartissez le sucre roux et les framboises légèrement écrasées.

  • 40g Beurre mou
  • 50g Sucre roux
  • 120g Framboises surgelées

Stap 6 /11

Roulez la pâte sur elle-même et découpez 6 rolls réguliers.

Stap 7 /11

Disposez-les dans un moule adapté à la cuve de l'Easy Fry en les espaçant légèrement.

Stap 8 /11

Cuisson : Lancez le programme Gâteau à 150 °C pendant 30 minutes. Les rolls doivent être bien gonflés et légèrement dorés.

  • Dessert
  • 30 min
  • 150 °C

Stap 9 /11

Glaçage et finition : Mixez tous les ingrédients du nappage ensemble au Blend-up programme sauce.

  • 150g Fromage frais type Philadelphia
  • 70g Sucre glace
  • 80g Framboises
  • 1càc Extrait de vanille

Stap 10 /11

Nappez généreusement les rolls encore tièdes afin que le glaçage fonde légèrement.

Stap 11 /11

Décorez de quelques framboises fraîches avant de servir.