Risotto champignons prosciutto - Recepten Cookeo V3 | Moulinex
Recept door Sof

Risotto champignons prosciutto

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

5 Reviews

  • Totale tijd 24min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    14min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 10 cl Huile d 'olive

  • 300 g riz arborio

  • 10 cl vin blanc sec

  • 1 l eau

  • 1 cube or

  • 1 boule de mozzarella

  • 40 g grana padano râpé

  • 80 g prosciutto

  • 1 càs creme fraiche épaisse

Bereiding

Stap 1 /4

Émincez l oignon

  • 1 Oignon

Stap 2 /4

Versez l'huile d olive dans la cuve. Faites revenir l oignon, puis ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu il soit translucide. Ajoutez le vin blanc.

  • 1 Oignon
  • 10cl Huile d 'olive
  • 300g riz arborio
  • 10cl vin blanc sec
  • Mijotage fort
  • 5 min

Stap 3 /4

Ajoutez l eau et le cube or émietté. Remuez. Lancer la cuisson sous pression 9 minutes.

  • 1l eau
  • 1 cube or
  • Cuisson haute pression
  • 9 min

Stap 4 /4

Ajoutez le grana padano et la crèmefraîche. Salez, poivrez. Remuez. Ajoutez la mozzarela coupée en morceaux. Servez dans des assiettes creuses et parsemez le dessus avec une chiffonnade de priosciotto.

  • 1 boule de mozzarella
  • 40g grana padano râpé
  • 80g prosciutto
  • 1càs creme fraiche épaisse