Risotto au poisson - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Lise

Risotto au poisson

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

5 Reviews

  • Totale tijd 40u 25min
  • Voorbereidingstijd
    15u
  • Gaartijd
    25u 25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 150 g Riz arborio

  • 1 Echalotte

  • 1 Gousse d'ail

  • 40 cl Bouillon de légumes

  • 5 cl Vin blanc

  • 1 C à soupe d'huile d'olive

  • 100 g Poireaux

  • 50 g Champignons

  • 200 g Poisson

  • 50 g Crevettes

  • 30 g Parmesan

  • 10 cl Crème fraîche

  • Sel

  • Poivre

Accessoires

  • Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /4

Mettre l'échalote et l'ail haché avec l'huile d'olive et le riz. Mettre le couvercle avec le bouton.

  • 150g Riz arborio
  • 1 Echalotte
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 C à soupe d'huile d'olive
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V1
  • 130 °C
  • 5 min

Stap 2 /4

Ajouter le bouillon de légumes, vin blanc, poireaux.

  • 40cl Bouillon de légumes
  • 5cl Vin blanc
  • 100g Poireaux
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 95 °C
  • 10 min

Stap 3 /4

Ajouter poisson, crevettes, champignons.

  • 50g Champignons
  • 200g Poisson
  • 50g Crevettes
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 95 °C
  • 10 min

Stap 4 /4

Ajouter parmesan, crème fraîche, sel, poivre.

  • 30g Parmesan
  • 10cl Crème fraîche
  • Sel
  • Poivre