Rigatoni à la carbonara

Stap 1 /5

Mettre le cookeo en mode dorer avec une cuillère à soupe d'huile d'olive

Stap 2 /5

Faire rissoler les échalotes puis quand celles-ci sont bien dorées ajouter la coppa et rissolées une minute.

Stap 3 /5

Ajouter les pâtes le bouillon et faire cuire sous pression 7 minutes

Stap 4 /5

Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs,la crème , le parmesan ,l'emental .ajouter un peu de sel un peu de poivre réserver au frais

Stap 5 /5

Quand les pâtes sont cuites ajouter la sauce ,le jambon fumée coupé en lamelle et servir Bon Appétit .