Moules à la moutarde

Stap 1 /9

En mode doré j'ai fait revenir 2 échalotes hachées dans un peu de beurre

Stap 2 /9

puis ajouté 100ml de vin blanc et les moules

Stap 3 /9

Mettre en cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 3mn.

Stap 4 /9

enlever les moules

Stap 5 /9

Filtrer le jus

Stap 6 /9

Remettre le mode doré et ajouter le jus filtré, la crème, les moutardes et le safran. Bien remuer

Stap 7 /9

Remettre les moules dans la cuve

Stap 8 /9

Mettre en maintien au chaud 2mn

Stap 9 /9

une fois servi parsemer de persil