Filet mignon de porc sauce crémeuse

Stap 1 /3

Couper votre filet mignon en tranches de 4-5 cm d’épaisseur Versez l’huile dans la cuve du Cookeo et sélectionnez le mode dorer. Ajoutez les morceaux de filet mignon et faites-le dorer des deux côtés (quand il vous reste un seul côté à dorer, ajouter l'oignon haché).

• 1 Filet mignon
• 1 Oignons haché
• 2càs D’huile d’olive

Stap 2 /3

Délayez le fond de veau dans 200 ml d’eau chaude et versez dans le Cookeo. Ajoutez le vin blanc et le thym..laissé environ 3-4 minutes en mode doré puis faites cuire en mode sous pression pendant 12min.

• 1càs De fond de veau
• 20cl D’eau
• 10cl De vin blanc
• 1càc De thym

Stap 3 /3

Ajoutez 3-4 cuillère à café de maïzena sauce blanche (ou plus si vous souhaitez plus épais) Salé et poivré Versez en suite la crème puis poursuivez la cuisson environ 5 min. Servez bien chaud.

• 25cl De crème semi épaisse
• 1pincée Sel et poivre
• 4càc De maïzena sauce blanche