Endive au jambon revisité - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Perriiiine

Endive au jambon revisité

ratings.4.8

4.8 /5 -

68 Reviews

  • Totale tijd 17min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    12min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 500 g Endives

  • 900 g Pommes de terre

  • 150 ml Crème fraiche

  • 50 g Parmesan

  • 4 Tranches de jambon

  • 375 ml Eau

  • 1 Barquette de lardons

  • 1 Bouillon de volaille

  • Sel

  • Poivre

Bereiding

Stap 1 /2

Éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre, les endives et le jambon en bout. Mettre le tout dans la cuve avec l'eau, les lardons, le bouillon, sel, poivre. Cuire sous pression 12mn.

  • 500g Endives
  • 900g Pommes de terre
  • 4 Tranches de jambon
  • 375ml Eau
  • 1 Barquette de lardons
  • 1 Bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre
  • Cuisson haute pression
  • 12 min

Stap 2 /2

Égoutter l'eau en trop, Rajouter la crème fraîche et le parmesan. Mélanger tout en laissant fondre.

  • 500g Endives
  • 900g Pommes de terre
  • 150ml Crème fraiche
  • 50g Parmesan
  • 4 Tranches de jambon
  • 1 Barquette de lardons
  • Cuisson lente