Boudin blanc aux champignons - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Jéjé53

Boudin blanc aux champignons

ratings.4.5

4.5 /5 -

8 Reviews

  • Totale tijd 12min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    7min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

3 personnes

  • 3 Boudins blancs

  • 1 Oignons

  • 20 g Beurre

  • 200 g Champignons

  • 10 cl Vin blanc

  • 10 cl Eau

  • 10 cl Crème fraîche

  • 1.5 càs Fond de veau

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 càc Persil

Bereiding

Stap 1 /3

En mode doré, faire revenir un oignon préalablement coupé et émincé dans le beurre

  • 1 Oignons
  • 20g Beurre
  • Dorage

Stap 2 /3

Retirer la peau des 3 boudins et les couper en rondelles de 1cm environ. Une fois les oignons doré, ajoutez le boudin et remuez de temps en temps. Au bout de 3mn, ajoutez les champignons, frais, en boîte, congelés selon votre convenance. Remuez et laisser cuire 3mn.

  • 3 Boudins blancs
  • 200g Champignons
  • Dorage

Stap 3 /3

Dans un bol doseur, a l'aide d'une fourchette, mélangez le vin blanc, l'eau, la crème fraîche, le fond de veau, le sel, le poivre et le persil. Versez-le tout dans la cuve et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps. Arrêtez le mode dorage et refermez le couvercle pour maintenir au chaud jusqu'au repas. Bon appétit

  • 10cl Vin blanc
  • 10cl Eau
  • 10cl Crème fraîche
  • 1.5càs Fond de veau
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1càc Persil
  • Dorage