Bœuf bourguignon thaï

Stap 1 /8

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /8

Émincer les oignons.

Stap 3 /8

Ciseler le gingembre et la citronnelle.

Stap 4 /8

Émincer les champignons et couper les carottes en rondelles épaisses.

Stap 5 /8

Faire revenir le bœuf et les lardons pendant 10 min.

Stap 6 /8

Ajouter l'eau, le vin. Laisser évaporer l'alcool. Ajouter le gingembre et la citronnelle. Ajouter les légumes. Mélanger.

Stap 7 /8

Cuisson sous pression.

Stap 8 /8

Fariner et mélanger. Laisser réduire 5 min en mode dorage. Servir !