Bœuf bourguignon à l'italienne - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Bœuf bourguignon à l'italienne

ratings.4.7

4.7 /5 -

192 Reviews

  • Totale tijd 1u 10min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 600 g Bœuf à braiser en morceaux

  • 150 g Carottes

  • 200 g Dés de lardons fumés Herta

  • 150 g Champignons

  • 150 g Oignons

  • 30 g Farine

  • 20 g Basilic

  • 4 càc Origan

  • 100 ml Coulis de tomates

  • 100 ml Vin rouge de Bourgogne

  • 20 cl Eau

Bereiding

Stap 1 /8

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /8

Émincer les oignons.

Stap 3 /8

Émincer les champignons.

Stap 4 /8

Couper les carottes en rondelles épaisses.

Stap 5 /8

Faire revenir le bœuf et les lardons pendant 10 min.

  • Dorage

Stap 6 /8

Ajouter coulis de tomates, vin, basilic, origan. Laisser évaporer l'alcool. Ajouter les légumes. Mélanger.

Stap 7 /8

Cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 50 min

Stap 8 /8

Fariner et mélanger. Laisser réduire 5 min en mode dorage. Servir !

  • Maintien au chaud