Aardappelsalade met zalm - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Aardappelsalade met zalm

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 18min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 20 cl Olijfolie

  • 0.5 Citroen (schil en sap)

  • 1 teentje Knoflook, fijngehakt

  • 50 g Babyspinazieblaadjes

  • 5 takje Munt

  • 1 tl Gerookt paprikapoeder

  • 30 cl Water

  • 600 g Nieuwe aardappelen

  • 300 g Zalmfilets

  • 4 Zachtgekookte eieren, gepeld en in partjes gesneden

  • 1 eenheid Rode ui, fijngesneden

  • 1 tl Fijngehakte bieslook

  • 50 g Rucola

Bereiding

Stap 1 /5

Maak de ingrediënten klaar.

  • 20cl Olijfolie
  • 0.5 Citroen (schil en sap)
  • 1teentje Knoflook, fijngehakt
  • 50g Babyspinazieblaadjes
  • 5takje Munt
  • 1tl Gerookt paprikapoeder
  • 30cl Water
  • 600g Nieuwe aardappelen
  • 300g Zalmfilets
  • 4 Zachtgekookte eieren, gepeld en in partjes gesneden
  • 1eenheid Rode ui, fijngesneden
  • 1tl Fijngehakte bieslook
  • 50g Rucola

Stap 2 /5

Mix de olie, citroen, knoflook, spinazie, munt en paprikapoeder in een blender. Zet de saus apart.

  • 20cl Olijfolie
  • 0.5 Citroen (schil en sap)
  • 1teentje Knoflook, fijngehakt
  • 50g Babyspinazieblaadjes
  • 5takje Munt
  • 1tl Gerookt paprikapoeder

Stap 3 /5

Doe het water en de aardappelen in de kom. Leg de zalm op de grill in de hoogste positie, boven de aardappelen.

  • 30cl Water
  • 600g Nieuwe aardappelen
  • 300g Zalmfilets

Stap 4 /5

Laat de bereiding snelkoken

  • Koken onder hoge druk
  • 3 min

Stap 5 /5

Giet af. Plaats de bereiding in de koelkast. Meng de saus met de rest van de ingrediënten.

  • 600g Nieuwe aardappelen
  • 300g Zalmfilets
  • 4 Zachtgekookte eieren, gepeld en in partjes gesneden
  • 1eenheid Rode ui, fijngesneden
  • 1tl Fijngehakte bieslook
  • 50g Rucola
  • Warmhoudfunctie