Stap 1 /6

Doe de geschilde en doormidden gesneden ajuin en look in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Ajuin
• 6g Look

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /6

Schraap de zijkanten van de mengkom met de spatel.

Stap 3 /6

Vervang het mes door de menger en voeg de olie toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 1cl Koolzaadolie

• Menger

Stap 4 /6

Voeg het gehakt, de Mexicaanse kruiden, het water en het tomatenconcentraat toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 500g Mager rundsgehakt
• 2tl Mexicaanse kruiden
• 12cl Water
• 30g Tomatenconcentraat

• Menger

Stap 5 /6

Gebruik een schuimspaan om het overtollige vocht te verwijderen. Giet het mengsel in een dienschaal.

Stap 6 /6

Dien het gehakt op in verwarmde taco’s, samen met de tomaten, de salade en de zure room.

• Taco’s
• Tomaten
• Sla
• Zure room