Orecchiette met flespompoen en tofu
Moulinex
Recept door Moulinex

Orecchiette met flespompoen en tofu

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 29min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    9min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 400 g flespompoenblokjes, gepeld en zonder zaadlijsten

  • 280 g orecchiette

  • 400 g gerookte (of gewone) tofu, in blokjes gesneden

  • 2 el eetlepels mosterd uit Dijon

  • 75 cl groentebouillon

  • 4 verse tijmtakjes

  • 10 cl sojaroom

  • 2 el eetlepels olijfolie

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /7

Schil en snijd de flespompoen in blokjes.

Stap 3 /7

Voeg olie toe in de pan.

  • 2el eetlepels olijfolie

Stap 4 /7

Laat de tofublokjes mooi bruin bakken. Haal ze eruit.

  • 400g gerookte (of gewone) tofu, in blokjes gesneden

Stap 5 /7

Doe de pasta, het zout, de peper, de mosterd en de bouillon in deze volgorde in de pan. Roeren. Voeg de flespompoen, de tijm en dan de gekleurde sojabonen toe.

  • 400g flespompoenblokjes, gepeld en zonder zaadlijsten
  • 280g orecchiette
  • 2el eetlepels mosterd uit Dijon
  • 4 verse tijmtakjes
  • 10cl sojaroom
  • Zout, peper

Stap 6 /7

Onder druk laten koken

Stap 7 /7

Haal de tijmtakjes eruit. Voeg de sojaroom toe. Meng het door elkaar en opdienen maar.

  • 4 verse tijmtakjes
  • 10cl sojaroom

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228