Kipfilet met mozzarella en pesto

Stap 1 /7

Weeg de pesto af in een kommetje. Zet het even apart.

• 35g Pesto

Stap 2 /7

Leg elke kipfilet op een vel huishoudfolie.

• 200g Kipfilet

Stap 3 /7

Maak met een mes een inkeping in de lengte van de kip maar snijd niet te diep.

Stap 4 /7

Vul met de in kleine blokjes gesneden mozzarella. Breng op smaak met zout en peper. Smeer rijkelijk in met pesto.

• 100g Mozzarella
• Zout

Stap 5 /7

Rol elk lapje met wat huishoudfolie op tot een zeer strakke worst.

Stap 6 /7

Giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine. Plaats het stoommandje met de worsten in de kom. Leg de worsten in het stoommandje. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Water

• Stoommandje

Stap 7 /7

Dien meteen op met bijvoorbeeld ratatouille.