Fougasse met olijven
Moulinex
Recept door Moulinex

Fougasse met olijven

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 2u 15min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    1u 30min

Ingrediënten

4 personen

  • 400 g Bloem

  • 1 zakje Bakkersgist in poeder

  • 7 cl Olijfolie

  • 20 Ontpitte olijven

  • 1 el Tijm

  • 22 cl Water

  • 1 tl Zout

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /10

Doe de gist en het water in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 1zakje Bakkersgist in poeder
  • 22cl Water
  • Kneed- & hakmes

Stap 2 /10

Voeg bloem, olijfolie, zout, olijven en tijm toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 400g Bloem
  • 7cl Olijfolie
  • 20 Ontpitte olijven
  • 1el Tijm
  • 1tl Zout

Stap 3 /10

Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Laat het deeg na het kneden gedurende de aangegeven tijd op 30°C rijzen.

Stap 4 /10

Bedek een bakplaat met bakpapier.

Stap 5 /10

Bestrooi uw handen met bloem en haal het deeg uit de mengkom van de keukenmachine.

Stap 6 /10

Leg het deeg op een met bakpapier bedekte bakplaat.

Stap 7 /10

Bestrooi het deeg met bloem en rol het uit.

Stap 8 /10

Maak er sneetjes in met een mes.

Stap 9 /10

Laat het deeg gedurende 30 minuten rijzen op een plaats waar het meer dan 20°C is. Verwarm na 15 minuten de oven voor op 200°C (thermostaat 6-7).

Stap 10 /10

Zet ongeveer 25 minuten in de oven.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228