Escargots à la bourguignonne
- Totale tijd 6min
- 5min
Voorbereidingstijd - 1min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (22)
Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personen
24 Grote Bourgondische wingaardslakken, in blik, gespoeld
40 g Spekreepjes
40 g Kleine witte champignons, in 4 gesneden
10 cl Rode bourgognewijn
1 el Peterselie, gehakt
20 g Sjalot, gesnipperd
40 g Halfgezouten boter
1 Suiker
Zout, peper
2 Boterhammen van een zuurdesembrood, geroosterd
Bereiding
Stap 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /7
Hak de peterselie.
Stap 3 /7
Snipper de sjalot.
Stap 4 /7
Laat de spekblokjes, de sjalot en de paddenstoelen 3 tot 5 minuten aankleuren.
Stap 5 /7
Voeg eerst de wijn dan de boter tijdens het mengen. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de suiker en de wijngaardslakken toe. Meng alles goed.
Stap 6 /7
Snelkookfunctie
Stap 7 /7
Voeg de peterselie toe. Serveer op de geroosterde boterhammen.
Vergelijkbare recepten
Zeeduivel à la bourguignonne
Quenelles à la bisque
Kip à la paysanne
1 Reviews
Courgettes à la bolognaise
Kabeljauw à la Méditerranée
