Bloemkool met bechamelsaus

Stap 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /7

Spoel het af en snijd de bloemkool doormidden.

Stap 3 /7

Voeg de boter toe in de pan.

Stap 4 /7

Laat de boter smelten. Voeg de bloem toe en meng. Giet de koude melk erin en roer het tot een dik geheel.

Stap 5 /7

Haal het eruit. Doe 25 cl water in de pan en plaats vervolgens de bloemkool in het mandje. Leg de eieren erbovenop.

Stap 6 /7

Onder druk laten koken

Stap 7 /7

Rangschik de kool, gepelde eieren, bechamel en kaas mooi op een bord. Opdienen.