Witlof met ham en bechamelsaus met kaas

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

• 6 Witlof
• 6sneetje Ham
• 50g Boter
• 35g Bloem
• 60cl Melk
• 150g Geraspte kaas
• 0.5tl Geraspte nootmuskaat
• Zout, peper

Stap 2 /8

Doe het witlof in het stoommandje. Doe 25 cl water in de kom. Zet het mandje in de kom.

• 6 Witlof

Stap 3 /8

Stoomboost koken.

Stap 4 /8

Verwijder het mandje. Was de kom en droog af.

Stap 5 /8

Laat de boter smelten. Voeg de bloem toe.

• 50g Boter
• 35g Bloem

Stap 6 /8

Roeren. Giet de melk erbij. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Meng en laat 2 minuten indikken. Voeg 2/3 van de kaas toe en meng opnieuw.

• 6sneetje Ham
• 60cl Melk
• 150g Geraspte kaas
• 0.5tl Geraspte nootmuskaat
• Zout, peper

Stap 7 /8

Rol het witlof op in de ham. Leg in de saus en bestrooi met de rest van de kaas.

• 6sneetje Ham

Stap 8 /8

Bak met Extra Crisp in stand nr. 2 gedurende 20 min of leg in een schaal en bak in de oven.

• Extra Crisp