Terrine de pâté aux pistaches
- Totale tijd 35min
- 10min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Ingrediënten
6 personnes
150 g veau haché
350 g chair à saucisse
2 jaune d’oeuf
2 gousse ail hachées
1 échalotte hachée
8 g sel
1.5 g poivre
4 cornichons en rondelle
25 ml cognac
0.5 càc épices rabelais
25 pistaches natures décortiquées
Thym
2 laurier
Bereiding
Stap 1 /7
bien mélanger tous les ingrédients sauf thym et laurier
Stap 2 /7
mettre dans une terrine
Stap 3 /7
mettre 2 feuilles de laurier et du thym au dessus
Stap 4 /7
posez la terrine sans le couvercle dans le panier vapeur
Stap 5 /7
mettre 300ml d’eau dans la cuve
Stap 6 /7
déposez le panier vapeur dans la cuve
Stap 7 /7
cuisson rapide 25mn
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