Soupe de légumes anciens & tuiles de parmesan
- Totale tijd 10min
- 10min
Voorbereidingstijd - 0min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
4 personnes
100 g de panais
150 g de navets boules d’or
150 g de topinambours
100 g de pommes de terre
1 oignon jaune
1 noisette de beurre
1 cuillère à café de thym séché
50 cl d’eau
1 cubes de bouillon de légumes
50 g de parmesan râpé
Bereiding
Stap 1 /7
Pelez les pommes de terre, les navets, le panais et les topinambours.
Stap 2 /7
Pelez également l’oignon jaune.
Stap 3 /7
Coupez tous les légumes en petits morceaux.
Stap 4 /7
Dans le bol du blender pour préparations chaudes, mettez tous les légumes. Ajoutez le beurre, le thym séché et le cube de bouillon de légumes.
Stap 5 /7
Versez l’eau puis sélectionnez le programme «Soupe». Appuyez sur le bouton «Start /Stop».
Stap 6 /7
Pendant ce temps, préparez les tuiles de parmesan. Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas (environ une petite cuillère à café) de parmesan.
Stap 7 /7
Aplatissez-les bien. Enfournez pour une dizaine de minutes. Une fois cuites, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie et laissez refroidir.
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