Soupe crémeuse à la patate douce vegan

Stap 1 /5

Éplucher et couper en gros cubes la patate douce, la carotte et l’oignon.

Stap 2 /5

Rôtir à la poêle avec l’huile d’olive. Une fois joliment colorés, ajouter 1 litre d’eau et laisser cuire 20 minutes.

Stap 3 /5

A l’aide d’une écumoire, mettre les légumes cuits dans le bol du mixeur, ainsi que 250 ml d'eau de cuisson. Ajouter le lait de coco.

Stap 4 /5

Fermer le couvercle et choisir le programme MANUEL vitesse Maximum pendant 1 min 30 sec. Lancer le programme

Stap 5 /5

Servir bien chaud et disposer quelques grains de grenade et pousses d’épinard en topping.