Sauce au thon

Stap 1 /5

Faire fondre le beurre vitesse 2 sur 90 degrés 1 min 30 avec le batteur

• 50g Beurre

• Batteur

Stap 2 /5

Rajouter la farine avec le batteur mélangez une minute sur 85 degrés vitesse 4

• 50g Farine

• Batteur

Stap 3 /5

Raclez les bords avec une Maryse, Rajouter le lait faire cuir 2 min sur 90 degrés vitesse 6

• 400ml Lait

• Batteur

Stap 4 /5

Rajoutez le vin blanc avec bouillon de légume sel et poivre

• 250ml Vin blanc
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1 Bouillon de légume

• Batteur

Stap 5 /5

Rajouter le thon emietté et avec son jus et laisser cuir encore 10 minutes sur 80 degrés vitesse 2

• 2 Boites de thon naturel

• Batteur