Romanesco à la noisette - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Romanesco à la noisette

Beoordeling met één ster (gemiddeld)

- /5 -

  • Totale tijd 8min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 300 g Chou(x) Romanesco, taillé(s) en bouquets

  • 1 càs Noisettes, hachées

  • 10 Olives vertes dénoyautées et émincées

  • 30 g Purée de noisette (en magasin bio)

  • 20 g Lait de noisettes (en magasin bio)

  • 10 g Vinaigre de cidre

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /6

Dans un bol séparé : Faire une vinaigrette avec purée de noisettes, lait, sel, poivre et vinaigre.

Stap 3 /6

Colorer les noisettes hachées à sec. Débarrasser.

Stap 4 /6

Placer le romanesco et les olives dans le panier vapeur. Ajouter 20 cl dans le fond de la cuve.

Stap 5 /6

Cuisson sou pression : 3 min.

Stap 6 /6

Servir le romanesco tiède ou froid avec la vinaigrette et les noisettes grillées.

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