Risotto fumé aux légumes
- Totale tijd 2u 21min
- 2u
Voorbereidingstijd - 21min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
150 g Riz arborio
100 g Courgette
60 g Oignons
100 g Poivrons
2 càs Huile d’olive
Poivre
1 Saucisse fumée
Herbes de Provence
Crème liquide
Parmesan
25 cl D’eau
1 Bouillon de volaille
1 Vin Blanc
Bereiding
Stap 1 /7
Couper les légumes et la saucisse en dés et les ranger dans des ramequins
Stap 2 /7
Faire dorer les courgettes avec une cuillère d’huile. Puis les réserver à part.
Stap 3 /7
Faire suer les oignons et les poivrons dans 1 cuillère à soupe d’huile en mode Dorer. Ajouter le riz et mélanger.
Stap 4 /7
Ajouter le bouillon fondu dans l’eau et un fond de verre de vin blanc. Assaisonner avec le poivre et les herbes de provence
Stap 5 /7
Cuisson sous pression pendant 6 minutes
Stap 6 /7
Ajouter les courgettes déjà cuites et la saucisse fumée et maintenir au chaud 5 mn.
Stap 7 /7
Lié le risotto avec un filet de crème liquide et saupoudrer de parmesan. Servir.
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