Recept door Cat6606

Risotto carottes et champignons

Name: Risotto carottes et champignons
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 120g riz rond type arborio; 2 carottes coupées en petits dés; 200g champignons de paris émincés; 1 petit oignon doux émincé; 1 demi kub'or émietté; 100ml crème fraîche liquide allégée (ou pas); 200ml eau; 1càs huile ou de margarine; 1pincée poivre

4.8 /5 -

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Totale tijd 32min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
27min
Afkoeltijd
0min

Ingrediënten

2 personnes

120 g riz rond type arborio
2 carottes coupées en petits dés
200 g champignons de paris émincés
1 petit oignon doux émincé
1 demi kub'or émietté
100 ml crème fraîche liquide allégée (ou pas)
200 ml eau
1 càs huile ou de margarine
1 pincée poivre

Bereiding

Stap 1 /3

Faire dorer 5 minutes dans l'huile l'oignon émincé. Ajouter ensuite les dés de carottes et faire dorer encore 5 minutes en mélangeant régulièrement.

Stap 2 /3

Ajouter le riz (non rincé) et mélanger 2 minutes le temps qu'il devienne translucide. Ajouter l'eau, le demi-Kub'Or émietté, les champignons, la crème fraîche et le poivre.

Stap 3 /3

Bien mélanger le tout et faire cuire sous pression 15 minutes.