Petits pains croustillants

Stap 1 /4

Ajouter l’eau et la levure

• 20g Levure sèche
• 300ml Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /4

Ajouter la farine et le sel

• 500g Farine
• 2càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /4

- Retirer le couteau - Décoller les bords du bol avec une spatule

Stap 4 /4

Une fois le temps de pause effectué : - Préchauffer le four à 220 degré - Séparer les petits pains en 8pces d’environ 100g - Les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé - Faire une croix sur le dessus du petit pain - Enfourner les petits pains pour ~ 15 à 18min. (Ne pas oublier de mettre un récipient d’eau au fond du four)