Palette à la Diable

Stap 1 /7

Plonger 30 minutes votre palette de porc dans une eau froide afin de la dessaler.

• 800g Palette de porc demi sel

Stap 2 /7

Émincer l'oignon et l'échalote puis mettre de côté.

• 1 Oignon
• 1 Échalote

Stap 3 /7

Mettre une cas d'huile végétale puis lancer le mode doré, y mettre la viande de chaque côté 3/5 min afin de la coloré. Réservé.

• 1càs Huile végétale

Stap 4 /7

Étalé la moutarde à l'ancienne ( ou de Dijon ) sur toute la palette. Remettre dans votre cookeo.

• 1 Moutarde à l'ancienne ou de Dijon

Stap 5 /7

Y ajouter l'oignon et l'échalote émincé ainsi que la bière Blonde. Salé et poivré le tout.

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 33cl Bière Blonde ( La Ch'ti )
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Stap 6 /7

Lancer le mode sous pression durant 40 minutes

Stap 7 /7

Coupé votre palette et servir. Y ajouter les oignons et échalote sur votre viande à l'aide d'une cuillère à égoutter.