Pain au lait tressé

Stap 1 /4

Mettre le lait, le beurre coupé en morceaux et le sachet de levure dans la cuve avec le couteau pour pétrir/concasser.

• 50g Beurre coupé
• 300g Lait
• 1 Sachet de levure boulangère

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /4

Ajoutez tous les autres ingrédients dans la cuve. Mettre le programme pastry P1 2 fois.

• 60g Sucre
• 550g Farine
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /4

Sortez la pâte du robot. Divisez la en 3. Formez 3 boudins. Tressez les 3 boudins sur une plaque de four avec du papier sulfurisé. Badigeonnez la tresse avec un mélange lait/sucre.

Stap 4 /4

Mettre la tresse au four 1h à 50° puis 30min à 180°