Oeufs Au lait
- Totale tijd 40u 30min
- 5u
Voorbereidingstijd - 30u 30min
Gaartijd - 5u
Afkoeltijd
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Ingrediënten
6 personnes
4 Oeufs
80 g Sucre
500 ml Lait
Vanille extrait ou gousse
Sirop de caramel
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /5
Blanchir les oeufs et le sucre
Stap 2 /5
Faire bouillir le lait avec la vanille puis incorporer le mélange oeufs sucre
Stap 3 /5
Mettre le caramel dans le fond du moule a gâteau puis verser le mélange précédent
Stap 4 /5
Mettre 20 cl d'eau dans le fond de la cuve puis Mettre le moule a gâteau dans le panier vapeur et cuire en mode sous pression 30 min
Stap 5 /5
Laisser refroidir 1 h puis 4 h au réfrigérateur
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