Mijoté de porc façon Blanquette

Stap 1 /8

Éplucher l’oignon, l’ail, les carottes et préparer les champignons

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 300g Champignons de Paris frais
• 200g Carottes

Stap 2 /8

Couper la viande en morceaux, les carottes en rondelles, l’oignon en 4 et l’ail en 2 Couper les champignons en morceaux

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 500g Viande de porc
• 300g Champignons de Paris frais
• 200g Carottes

Stap 3 /8

Faire revenir l’oignon et l’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 4 /8

Ajouter l’huile d’olive, le mélangeur et rabattre la préparation

• Huile d’olive

• Mélangeur

Stap 5 /8

Ajouter la viande et les champignons

• 500g Viande de porc
• 300g Champignons de Paris frais

• Mélangeur

Stap 6 /8

Ajouter la farine, le sel, le poivre et la muscade

• 30g Farine
• Sel
• Poivre
• Muscade

• Mélangeur

Stap 7 /8

Ajouter le lait, les carottes, les tomates,

• 100g Tomates
• 200g Carottes
• 300g Lait

• Mélangeur

Stap 8 /8

Bon appétit !