Lapin et endives à la bière
- Totale tijd 30min
- 20min
Voorbereidingstijd - 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
2 Cuisses de lapin coupées en 2 au niveau de la jointure
350 g Endives émincées et lavées
10 cl Bière
30 g Raisins secs
0.5 càc Quatre-épices
1 càc Miel liquide
3 càs Farine
20 g Beurre
Bereiding
Stap 1 /6
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /6
Fariner les cuisses de lapin.
Stap 3 /6
Faire fondre le beurre. Colorer légèrement les cuisses.
Stap 4 /6
Ajouter bière, sel, poivre, raisins, miel et quatre-épices. Mélanger. Poser dessus les endives émincées.
Stap 5 /6
Temps de cuisson : 10 min.
Stap 6 /6
Servir accompagné de riz ou de céréales type orge ou épeautre.
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