Lapin à la moutarde
- Totale tijd 19min
- 10min
Voorbereidingstijd - 9min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
2 Cuisses de lapin coupées en 2 et farinées
0.5 Oignons ciselés
5 cl Fond de veau
200 g Carottes ciselées
7 cl Vin blanc
1 càc Sauge ciselée
1 càc Sel et poivre
1 càs Huile végétale
1 càs Moutarde
1 càs Crème fraîche épaisse
Bereiding
Stap 1 /7
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /7
Emincer les oignons.
Stap 3 /7
Verser l'huile dans la cuve.
Stap 4 /7
Faire dorer les cuisses de lapin sur toutes les faces. Ajouter les oignons et les carottes.
Stap 5 /7
Ajouter le vin, puis le fond de veau et la moutarde. Saler et poivrer.
Stap 6 /7
Cuisson sous pression : 9 min
Stap 7 /7
Ajouter la sauge ciselée et servir.
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