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Haricots blancs - saucisses façon Cassoulet

Name: Haricots blancs - saucisses façon Cassoulet
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bocaux de 400 gr de haricots bancs, égoutter et rincer les haricots; 6 saucisses fumées; 1 saucisson à l'ail coupé en tranches; 300g de tranches de poitrine fumée coupée en larges tronçons; 2 oignons coupés en 4; 6 gousses d'ail dégermées, coupées en 4; 1 carotte découpée en lamelles; 1 boîte de tomates concassées; 0.5 boite de concentré de tomate de 140gr; 2 c à s de graisse de canard; 1 morceau de sucre; 1 clou de girofle; 2 feuilles de laurier; 2 branche de thym; 1 petite branche de céleri; 1 pincée de bicarbonate; 2 verres d'eau; Sel; Poivre

4.6 /5 -

23 Reviews

Totale tijd 25min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
15min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (24)

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Ingrediënten

6 personnes

2 bocaux de 400 gr de haricots bancs, égoutter et rincer les haricots
6 saucisses fumées
1 saucisson à l'ail coupé en tranches
300 g de tranches de poitrine fumée coupée en larges tronçons
2 oignons coupés en 4
6 gousses d'ail dégermées, coupées en 4
1 carotte découpée en lamelles
1 boîte de tomates concassées
0.5 boite de concentré de tomate de 140gr
2 c à s de graisse de canard
1 morceau de sucre
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
2 branche de thym
1 petite branche de céleri
1 pincée de bicarbonate
2 verres d'eau
Sel
Poivre

Bereiding

Stap 1 /3

Dans la cuve du Cookéo, déposer la graisse de canard et démarrer en mode "dorer", une fois fondue, faire revenir les saucisses, réserver, puis faire dorer la poitrine fumée, réserver

Stap 2 /3

Ajouter le concentré de tomate, mélanger, réintroduire les saucisses et les lard, ajouter l'eau, la boite de tomates concassées , les haricots, les tranches de saucisson, les oignons, les gousses d'ail, la carotte, le sucre, le céleri, le clou de girofle, le thym et le laurier, le bicarbonate, sel et poivre, mélanger

Stap 3 /3

Lancer la cuisson rapide pour 15 minutes