- Homepage
- Vind een recept
- Al onze recepten
- Freekeh crémeux et crevettes citronnés
Freekeh crémeux et crevettes citronnés
- Totale tijd 47min
- 3min
Voorbereidingstijd - 44min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion Touch Pro HF93D810 Kookrobot - 17 programma's - 8 accessoires - Ingebouwde weegschaal i-Companion XL HF901120 Kookrobot - 14 programma's - 7 accessoires i-Companion Touch Pro HF93ECF0 Kookrobot - 18 programma's - 7 accessoires - Ingebouwde weegschaal i-Companion Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
150 g Freekeh
300 g Poireaux
3 g Ail
3 cl Jus de Citron
25 cl Crème fraiche
300 g Crevettes cuites
2 g Coriandre
1 càc Gingembre moulu
10 cl Bouillon
2 càc Beurre
1 càc Vinaigre de cidre
1 càs Huile d'olive
Sel et poivre
Accessoires
Mélangeur
Bereiding
Stap 1 /6
Porter une casserole d'eau à ébullition pour le freekeh Lavez les poireaux et coupez les en demi lune très fine. Ciselez l'ail
Stap 2 /6
Faites chauffer une noisette de beurre ou d'huile dans le bol du compagnon, faites y revenir le poireau en mode V2 pendant 4 min
Stap 3 /6
Ajoutez l'ail, le vinaigre, salez poivrez
Stap 4 /6
Ajoutez le freekeh dans l'eau bouillante et faites le cuir environ 20 min. (Le freekeh garde une texture croquante même lorsqu'il est bien cuit) Enfeuillez la coriandre, préparer le jus de citron
Stap 5 /6
Mode v2 pendant 5 min - Ajoutez les crevettes, la coriandre, le jus de citron, la crème, le gingembre ainsi que le bouillon à la préparation à base de poireaux
Stap 6 /6
Mode v2 pendant 5 min Ajoutez le freekeh cuit à la préparation, laissez mijoter, jusqu'à ce que la sauce nappe le freekeh. Ajustez l'assaisonnement




