Filet mignon au miel
- Totale tijd 38min
- 10min
Voorbereidingstijd - 28min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personnes
800 g filet mignon
200 g oignons
1 càs huile
60 g beurre
3 càs miel (généreuses)
2 càs vinaigre de cidre
200 ml vin blanc
200 ml eau
2 gousse ail non pelées
1 bouquet bouquet garni
1 càc gingembre frais
1 càc coriandre en poudre
Sel
Poivre
1 bouquet estragon
Bereiding
Stap 1 /9
Préparer les ingrédients : Émincer les oignons, Ciseler le gingembre.
Stap 2 /9
Mettre le beurre, l'huile, le filet mignon et l'oignon dans la cuve.
Stap 3 /9
Faire dorer 8 min.
Stap 4 /9
Ajouter le miel
Stap 5 /9
Faire dorer 5 min, jusqu'à que cela soit caramélisé.
Stap 6 /9
Déglacer avec le vinaigre de cidre. Ajouter le reste des ingrédients sauf l'estragon.
Stap 7 /9
Fermer le couvercle et cuire sous pression 15 min.
Stap 8 /9
Enlever le filet mignon, l'ail et le bouquet garni.
Stap 9 /9
Faire dorer le temps du préchauffage pour rendre la sauce nappante.
Vergelijkbare recepten
Filet mignon met aardappels
Honing filet mignon met Sarladaise aardappels
Filet mignon van vacuüm gegaard varkensvlees, gremolata
Porc au caramel
Poulet au Satay
