Filet mignon au cidre et camembert
- Totale tijd 18min
- 10min
Voorbereidingstijd - 8min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
400 g Filet mignon
2 Échalotes
1/2 Camembert
20 cl Cidre
Sel
Poivre
Beurre
3 càs Crème fraîche
Bereiding
Stap 1 /5
Émincer l’échalote ; découper le filet mignon en tronçons de 3cm puis enlever la croûte du camembert.
Stap 2 /5
Faire frondre une noisette de beurre, faire suer les échalotes et colorer les morceaux de filet mignon.
Stap 3 /5
Déglacer au cidre et ajouter le camembert coupé en morceaux.
Stap 4 /5
Cuisson sous pression.
Stap 5 /5
Après cuisson ajouter la crème fraîcheur jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Vergelijkbare recepten
Filet mignon met aardappels
Honing filet mignon met Sarladaise aardappels
Filet mignon van vacuüm gegaard varkensvlees, gremolata
Filet de poisson aux amandes
Gâteau fondant au chocolat et noisettes
