Recept door Moulinex

Crème anglaise à la cannelle

Name: Crème anglaise à la cannelle
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50cl de lait demi-écrémé; 4 jaunes d’œufs; 120g de sucre en poudre; 1cuillère à soupe rase de maïzena; 1cuillère à café de cannelle; 1pincée de vanille en poudre

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Totale tijd 20min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
15min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (1)

UltraBlend Cook LM962B10 High-speed heating blender

Ingrediënten

4 personnes

50 cl de lait demi-écrémé
4 jaunes d’œufs
120 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe rase de maïzena
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de vanille en poudre

Bereiding

Stap 1 /3

Dans le bol du blender, versez le lait. Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre, la maïzena, la vanille et la cannelle.

Stap 2 /3

Sélectionnez le programme « sauce chaude » (Hot sauce) et appuyez sur le bouton Start/Stop. A la fin du programme, versez la crème anglaise dans un saladier et laissez refroidir.

Stap 3 /3

Placez ensuite la crème au réfrigérateur. Vous pouvez la conservez 3 jours au réfrigérateur.