Recept door Diine

Côte de porc au vin blanc et à la moutarde

Name: Côte de porc au vin blanc et à la moutarde
Total time: 63 min
Yield: 4
Ingredients: 2càs Moutarde à l’ancienne; 25cl Vin blanc; 40cl Crème fraîche; Sel; Poivre; 1 Oignon; 1 Ail; 4 Cotes de porc; 2càs Farine

- /5 -

Totale tijd 1u 3min

Voorbereidingstijd
45min
Gaartijd
18min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (6)

Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
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Ingrediënten

4 personnes

2 càs Moutarde à l’ancienne
25 cl Vin blanc
40 cl Crème fraîche
Sel
Poivre
1 Oignon
1 Ail
4 Cotes de porc
2 càs Farine

Bereiding

Stap 1 /5

Couper l’oignon et l’ail

1 Oignon
1 Ail

Stap 2 /5

Faire dorer 1 min chaque côté du porc en les mettant deux par deux. Une fois fini saler et poivrer.

Sel
Poivre
4 Cotes de porc

Stap 3 /5

Déglacer le vin blanc sur les côtes de porc en y ajoutant également la crème, la moutarde à l’ancienne, l’oignon et l’ail

2càs Moutarde à l’ancienne
25cl Vin blanc
40cl Crème fraîche

Stap 4 /5

Passez à la cuisson de la viande, en mode sous pression 6 minutes.

4 Cotes de porc

Stap 5 /5

Réservez les côtes de porc dans une assiette. Pour y introduire la farine ou la maïzena pour épaissir la sauce. Une fois la texture obtenue, y remettre les côtes de porc dans la sauce.