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- COLIN sauce crémeuse à la Tomate
COLIN sauce crémeuse à la Tomate
- Totale tijd 17min
- 10min
Voorbereidingstijd - 7min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Ingrediënten
4 personnes
4 Filets de Colin
250 g de Tomates Cerises
200 g d'Haricots Cornille ou blancs cuits
20 cl de Crème Liquide a 12%
1 Oignon
2 gousses d'Ail
20 cl de Vin Blanc
2 càs de Concentré de Tomates
1 càs d'Huile d"Olive
1 Citron
1 pincée de Piment doux en flocon
Persil
Sel
poivre
Bereiding
Stap 1 /4
Couper les tomates cerises en 2. Ciseler l'oignon et hacher l'ail préalablement pelée.
Stap 2 /4
Faire revenir les tomates, l'oignon et l'ail hachée dans l'huile chaude en mode "DORER" pendant 3mn.
Stap 3 /4
Ajouter ensuite dans l'ordre : le vin blanc, le concentré, les haricots égouttés et le poisson. Lancer le mode "SOUS PRESSION" pour 4mn.
Stap 4 /4
Retirer délicatement le poisson du Cookeo, puis incorporer la crème et le persil. Rectifier l'assaisonnement. Servir le poisson avec la sauce, des quartiers de citron et le piment doux parsemé.





