Recept door Britany57

Boulgour à la tomate (plat turc)

Name: Boulgour à la tomate (plat turc)
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Boulgour; 700g D'eau; 1 Oignon; 1pincée Coriandre moulue (facultatif); 1pincée Curcuma moulu (facultatif); 1pincée Cumin moulu (facultatif); 2càs Concentré de tomate; 2càs Purée de poivrons; 1càs Huile

4 /5 -

12 Reviews

Totale tijd 17min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
7min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (25)

Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

4 personnes

250 g Boulgour
700 g D'eau
1 Oignon
1 pincée Coriandre moulue (facultatif)
1 pincée Curcuma moulu (facultatif)
1 pincée Cumin moulu (facultatif)
2 càs Concentré de tomate
2 càs Purée de poivrons
1 càs Huile

Bereiding

Stap 1 /3

Mettre le cookeo en mode dorer. A la fin du temps de préchauffage ajouter l'oignon préalablement émincé avec la cuillère à soupe d'huile. Faite revenir 2 à 3 minutes.

1 Oignon
1càs Huile

Stap 2 /3

Ajouter les 250 grammes de boulgour, puis mélanger. Ajouter 700 grammes d'eau chaude, mélanger. Ajouter les 2 cuillères à soupe de tomate concentré puis mélanger à nouveau. Ajouter les épices cités ci-dessus. Mettre en mode sous pression pendant 7 minutes.

250g Boulgour
700g D'eau
1pincée Coriandre moulue (facultatif)
1pincée Curcuma moulu (facultatif)
1pincée Cumin moulu (facultatif)
2càs Concentré de tomate

Stap 3 /3

A la fin de cuisson, mettre en mode maintient au chaud puis ajouter les 2 cuillères à soupe de purée de poivrons ( je l'ai trouvé au rayon cuisine du monde rayon Portugal ou Turc). Assaisonner à votre convenance. Personnellement je n'ai pas eu besoin de saler car la purée de poivrons était salée. Bon appétit !