Bissara RAPIDE - purée de pois cassés à la marocaine version RAPIDE

Stap 1 /7

Épluchez, couper finement les gousses d'ail

• 2 Gousses d'ail émincées

Stap 2 /7

Mettre l'huile d'olive dans le Cookeo puis y faire revenir l'ail pendant 1 minute

• 2 Gousses d'ail émincées
• 1 Filet d'huile d'olive

Stap 3 /7

Rincez 500 grammes de pois cassés, égouttez-les, et versez le tout dans le Cookeo. Bien imbiber l'huile d'olive aux pois cassés en mélangeant le tout.

• 500g Pois cassés

Stap 4 /7

Ajoutez 1.5 L d'eau Ajoutez ensuite les épices

• 1.5l Eau
• 1càs Sel
• 1càs Cumin
• 1càs Poivre
• 1càs Poivre rouge

Stap 5 /7

Lancez la cuisson pendant 15 minutes

Stap 6 /7

Une fois la cuisson terminée, transvaser dans un grand bol pour ne pas rayer votre cuve Cookeo afin de mixer la préparation avec un mixeur plongeant. (Ou à défaut, dans un blender)

Stap 7 /7

Servez dans une assiette, ajoutez une pincée de poivre rouge (épice), un filet d'huile d'olive et bon appétit !