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Asperges à la vinaigrette
- Totale tijd 1u
- 25min
Voorbereidingstijd - 35min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
Ingrediënten
4 personnes
750 g Asperges épluché
1.5 càs Moutarde à l'ancienne
1.5 càs Vinaigre de cidre
3 càs Huile d'olives
2 càs Herbes fraiches (persil, ciboulette, ail des ours...)
1 Échalote
1 pincée Poivre
Accessoires
Cuiseur vapeur
Bereiding
Stap 1 /3
Éplucher les asperges, pour 1 kilo vous obtenez 750 à 800g d'asperges épluchées. Rincer à l'eau.
Stap 2 /3
Cuisson des asperges Mettre 700ml d'eau dans le bol. Mettre le couvercle sans bouchon . Placer les asperges dans le panier vapeur. Placer le panier au dessus du bol.
Stap 3 /3
Préparation de la vinaigrette Mélanger la moutarde, le vinaigre , l'huile et le poivre . Ajouter les herbes ciselées et l'échalote émincée





